「PORTTAVOLA(ポルターヴォラ)」

食材や人が集まる「港」や迎える場所の入り口となる「扉」を意味する「Port」と、

​食卓やテーブルを意味する「Tavola」を合わせた造語です。

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宮城の食材にかかわるヒトやモノ、コトが出会う場所になることを願い名付けました。